En quoi consiste ce métier ?
Le diététicien ou la diététicienne clinique évalue l’état nutritionnel des patients hospitalisés ou suivis en consultation, prescrit et adapte des régimes alimentaires thérapeutiques (diabète, obésité, insuffisance rénale, pathologies digestives) et anime des séances d’éducation nutritionnelle auprès des patients et de leurs familles.
Ce métier au Cameroun
Le diététicien clinique travaille principalement au sein des services hospitaliers (endocrinologie, néphrologie, pédiatrie, chirurgie), en lien direct avec les médecins et le personnel infirmier, mais aussi en établissement scolaire, en centre sportif ou en clinique privée. À Yaoundé et Douala, une activité libérale en cabinet de consultation diététique se développe également, en complément d’un poste hospitalier.
Employeurs au Cameroun
- Hôpitaux publics et cliniques privées (services d’endocrinologie, de néphrologie, de pédiatrie)
- Établissements scolaires et universitaires (restauration collective)
- Centres sportifs et maisons de retraite
- Cabinets privés de diététique et de nutrition
Formation et parcours
Le BTS Diététique ou la Licence en Nutrition et Diététique, proposés notamment par l’Institut Universitaire des Sciences et Techniques de Yaoundé (IUSTY) et par la filière diététique de l’Institut Supérieur de Technologie Siantou, forment aux compétences cliniques du diététicien : évaluation de l’état nutritionnel, élaboration de régimes alimentaires et éducation thérapeutique du patient.
Salaire au Cameroun
Selon une source spécialisée, un diététicien débutant perçoit environ 150 000 FCFA par mois en emploi salarié ; l’ouverture d’un cabinet de conseil privé en complément permet généralement d’augmenter sensiblement ce revenu.
Compétences requises
- Connaissance des pathologies et de leurs implications nutritionnelles
- Capacité à établir et faire respecter un plan alimentaire personnalisé
- Pédagogie et écoute auprès des patients et de leurs familles
- Rigueur et travail en équipe pluridisciplinaire avec le personnel médical
Poursuivre ses études
Une spécialisation en nutrition clinique, en diabétologie ou en nutrition pédiatrique via un Master permet d’évoluer vers des postes de coordination au sein des services hospitaliers ou de responsable d’un service de diététique.
Sources consultées
collectionbrain.com (métier de diététicien au Cameroun) ; site de l’Institut Universitaire des Sciences et Techniques de Yaoundé (issty.net, BTS Diététique et Licence Nutrition et Diététique) ; site de l’Institut Universitaire Siantou (siantou-univ.com/dietetique).