Un horticulteur commercial est impliqué dans la culture, la distribution et la vente d’aliments, de cultures et de plantes.

En tant que producteur commercial, vous vous spécialiserez généralement dans les grandes cultures, la culture protégée (par exemple, sous verre), les fruits mous et à tige, le matériel de pépinière rustique ou les fleurs coupées. Les clients peuvent inclure des pépinières, des supermarchés et des magasins de bricolage.

Le rôle est complexe, impliquant la gestion d’entreprises horticoles et nécessitant des compétences commerciales et informatiques, ainsi que des connaissances scientifiques et des compétences traditionnelles de culture. Les autres titres d’emploi comprennent le directeur des cultures, le directeur de la production, le directeur horticole et le directeur des producteurs.

Responsabilités

En tant qu’horticulteur commercial, vous devrez :

• entreprendre tous les aspects de l’élevage et de la production, y compris la préparation, la culture et la récolte
• gérer les programmes de lutte contre les parasites, les maladies et les mauvaises herbes, conformément aux normes d’hygiène et de santé
• commercialiser et vendre les produits, en fonction de la récolte, de la saison et de la demande du marché
• planifier et gérer les lignes de repiquage dans les serres au fur et à mesure que les produits changent tout au long de l’année
• assumer la responsabilité de la « zone de transport » qui dépose le stock et le récupère également prêt à être expédié
• analyser les rendements, les coûts opérationnels et les rendements financiers des opérations horticoles
• identifier les problèmes techniques et commerciaux, rechercher les causes et formuler des solutions
• planifier et organiser des essais pour évaluer leur efficacité
• préparer des plans opérationnels et commerciaux nouveaux ou modifiés
• développer de nouveaux produits et marchés et négocier avec les fournisseurs et les acheteurs
• gérer les systèmes de chaîne d’approvisionnement des produits et l’infrastructure de soutien pour la transformation, le stockage et le transport des produits
• organiser des présentations, des visites techniques et des démonstrations
• veiller à ce que les normes et réglementations britanniques, européennes et internationales en matière de qualité, d’hygiène, de santé et de sécurité et d’emploi soient respectées
• communiquer efficacement avec les clients, les collègues et les groupes professionnels, à la fois oralement et par écrit, par le biais de briefings, de rapports et de présentations
• former, instruire et superviser les autres – en fonction de votre rôle
• effectuer des tâches administratives essentielles, y compris la tenue de dossiers et la budgétisation
• rester à jour dans votre domaine de spécialisation et des développements dans l’ensemble du secteur horticole
• respecter les délais convenus et respecter les budgets – au niveau de la direction
• aider au recrutement et à la gestion du personnel – au niveau supérieur.

Un salaire

• Les salaires de départ pour les nouveaux diplômés vont de 160 000 F CFA à 28 000 F CFA, bien que cela puisse être plus élevé si vous avez de l’expérience.
• Les salaires après la formation, et avec une certaine expérience, vont de 320 000 F CFA à 450 000 F CFA.
• Les horticulteurs/producteurs seniors gagnent environ 450 000 F CFA et plus.

Les chiffres sur les revenus sont fournis à titre indicatif seulement.

Heures d’ouverture

Les heures de travail et les charges de travail varient en fonction de la culture, de la saison et de la position de l’employeur dans la chaîne d’approvisionnement, mais les débuts précoces et les fins tardives sont courants. La flexibilité est essentielle aux heures de pointe, par exemple avant les jours fériés, avec de longues heures de récolte. Des normes élevées de contrôle de la qualité et de la quantité sont exigées et des délais serrés doivent être respectés.

Le travail indépendant, le travail à temps partiel et les interruptions de carrière sont tous possibles pour les producteurs.

À quoi s’attendre

• Votre premier emploi de diplômé sera un poste pratique, même si plus tard, vous pourrez peut-être vous spécialiser dans un domaine particulier.
• Selon le rôle, le travail peut être à l’extérieur en toutes saisons, sale et humide ou chaud et en sueur. Le travail sous verre est également courant. Le travail dans un environnement d’usine réfrigéré peut impliquer une exposition au froid pendant de longues périodes.
• La progression dans l’échelle de carrière implique généralement plus de temps dans les activités de bureau telles que les réunions de gestion, la planification stratégique et la rédaction de rapports.
• Des emplois sont disponibles dans la plupart des régions du Royaume-Uni, avec de nombreux postes dans les zones rurales.
• Les déplacements au cours d’une journée ouvrable sont fréquents et peuvent se faire entre des sites ou des visites de fournisseurs et d’acheteurs. Les absences du domicile pendant la nuit sont rares.

Qualifications

Bien qu’un diplôme ne soit pas indispensable pour entrer dans l’horticulture commerciale, les matières suivantes pourraient améliorer vos chances de développer une carrière professionnelle :

• agriculture
• Commerce
• science des cultures et des plantes
• sciences de l’environnement
• science/technologie alimentaire
• horticulture
• la science du sol.

Le diplôme de base pertinent et les matières comprennent les sciences agricoles et horticoles.

Bien que la possibilité de travailler à un niveau de base en horticulture soit toujours ouverte à tous, il est désormais plus courant pour les nouveaux entrants d’avoir une qualification horticole. Il existe une gamme de qualifications non diplômantes disponibles, y compris des certificats et des diplômes.

Les matières que vous pouvez étudier comprennent également :

• horticulture
• sciences horticoles
• conception de paysage et de jardin
• pépinière horticulture
• propagation
• production biologique.

Des cours pour débutants sont également disponibles pour ceux qui envisagent une carrière en horticulture. Pour plus de détails sur les cours, consultez l’ outil de recherche de cours .

Un diplôme de troisième cycle n’est pas indispensable.

Compétences

Vous devrez montrer :

• excellentes compétences en planification
• la capacité d’organiser et de gérer votre propre charge de travail
• capacité de résolution de problèmes
• compétences en communication et relations interpersonnelles
• compétences en gestion de projet
• capacité à travailler en équipe et à faire preuve d’initiative
• compétences en gestion et sens des affaires
• conscience financière
• une approche pratique, pratique et réaliste du travail
• compétences administratives et informatiques
• flexibilité et une volonté de travailler dans un environnement occupé et varié
• connaissance des règlements et des procédures de santé et de sécurité
• la forme physique et la capacité de travailler dans des environnements physiquement exigeants
• un permis de conduire complet (généralement requis).

L’expérience professionnelle

Vous aurez besoin d’acquérir une expérience pratique pour entrer dans cette carrière. Une expérience dans la vente au détail et/ou le jardinage et la preuve d’un intérêt pour les produits frais et les plantes sont utiles si vous souhaitez travailler du côté commercial.

Essayez d’obtenir un stage ou un emploi de vacances au sein de l’industrie, dans une pépinière ou sur une ferme produisant des cultures.

Le travail bénévole avec des projets de jardinage locaux est utile. Il existe également des possibilités d’entreprendre des stages d’expérience de travail dans tous les domaines de l’horticulture à l’étranger.

Renseignez-vous sur les différents types d’ expériences de travail et de stages qui sont disponibles.

Employeurs

Les employeurs typiques comprennent les entreprises qui cultivent et fournissent des produits frais et des plantes et celles qui transforment, emballent et distribuent des fruits et légumes. Celles-ci varient en taille, allant des entreprises employant une seule personne aux grandes pépinières et fermes, en passant par les entreprises d’autocueillette et les fermes et jardins biologiques.

Les pépinières de production emploient également des diplômés et nombre d’entre elles proposent des programmes de formation couvrant tous les domaines de la production, y compris la propagation, les conteneurs et les animaux cultivés en plein champ.

Recherchez des offres d’emploi sur :

• Agriculteurs Hebdomadaire
• Emplois en horticulture
• Emplois dans la nature
• Nouveaux emplois de scientifique – postes occasionnels basés sur la recherche.

Les agences de recrutement spécialisées publient des offres d’emploi telles que :

• Horticulture
• Plus de gens

Développement professionnel

La formation varie d’une formation minimale en cours d’emploi à des programmes bien structurés et des programmes internes et peut inclure des qualifications en gestion, une formation en santé et sécurité et une formation à l’utilisation de produits chimiques et de pesticides.

Les perspectives de carrière

Au début, vous serez très probablement concerné par les tâches pratiques de culture et d’entretien, ou les tâches routinières de vente au détail et commerciales, plutôt que par la gestion hiérarchique d’autres personnes.

Avec l’expérience, vous superviserez généralement des équipes de travailleurs dans les opérations de production, de commercialisation ou de vente au détail de l’horticulture commerciale. La spécialisation peut venir plus tard dans des domaines tels que:

• ventes commerciales
• protection des cultures
• commercialisation
• propagation
• vendre au détail
• recherche
• développement des stocks
• l’enseignement et la formation.

Plus tard, avec plus d’expérience, vous pourrez vous impliquer dans la gestion et le développement commercial d’entreprises commerciales. La promotion dépend du développement des compétences à la fois pratiques et managériales et une mobilité géographique peut être nécessaire. Un portfolio contenant les détails des projets réussis est une aide précieuse à la progression.

La progression de carrière dans les grandes organisations suivra probablement la voie suivante :

• producteur
• responsable d’équipe, cadre
• directeur des cultures
• chef d’entreprise
• poste de spécialisation ou de direction générale.

En ce qui concerne vos perspectives de carrière, il peut y avoir des opportunités dans le conseil en tant que consultant horticole , de passer à l’ horticulture d’agrément ou d’occuper des postes commerciaux dans d’autres secteurs tels que la vente au détail et les services, l’agriculture et l’horticulture.