En quoi consiste ce métier ?
Le nutritionniste animalier conçoit et optimise les rations alimentaires des animaux d’élevage (bovins, volailles, porcins, poissons) ou des animaux domestiques, afin d’améliorer leur croissance, leur santé et leur productivité. Il formule des aliments, contrôle leur qualité et conseille les éleveurs sur les pratiques d’alimentation.
Ce métier au Cameroun
Ce métier est particulièrement recherché dans les filières avicole et porcine en forte croissance autour de Douala et Yaoundé, ainsi que dans l’élevage bovin du Nord et de l’Adamaoua. Les fabricants d’aliments pour bétail et les grandes fermes intégrées emploient des nutritionnistes pour optimiser leurs coûts de production et la qualité de leurs produits.
Employeurs au Cameroun
- Fabricants d’aliments pour bétail (usines de provende)
- Grandes fermes avicoles, porcines et piscicoles
- Coopératives et unions d’éleveurs
- Ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA)
Formation et parcours
Ce métier s’exerce avec un diplôme d’ingénieur agronome ou vétérinaire spécialisé en zootechnie, obtenu à la Faculté d’Agriculture et de Médecine Vétérinaire de l’Université de Buea (FAVM) ou à l’École des Sciences et Médecine Vétérinaires (ESMV) de l’Université de Ngaoundéré, ou avec un BTS/HND en productions animales pour les postes techniques.
Salaire au Cameroun
Les salaires ne sont pas publiés de façon uniforme au Cameroun ; ils dépendent fortement de la taille de la structure employeuse, un poste dans une grande usine d’aliments pour bétail ou une ferme intégrée étant généralement mieux rémunéré qu’un poste dans une petite coopérative.
Compétences requises
- Connaissance des besoins nutritionnels selon les espèces animales
- Maîtrise du calcul et de la formulation des rations alimentaires
- Rigueur en contrôle qualité des matières premières
- Capacité à conseiller et former les éleveurs
Poursuivre ses études
Un Master ou un doctorat en zootechnie ou en nutrition animale permet d’évoluer vers la recherche (IRAD) ou vers des postes de direction technique dans l’industrie de l’alimentation animale.
Sources consultées
Sites de la FAVM (Université de Buea) et de l’ESMV (Université de Ngaoundéré) ; observation des filières avicole et porcine camerounaises.