Science culinaire

Un diplôme en sciences alimentaires peut mener à une carrière dans un certain nombre de secteurs différents, notamment la fabrication, l’ingénierie et la santé.

Options d’emploi

Les emplois directement liés à votre diplôme comprennent :

Les emplois pour lesquels votre diplôme serait utile comprennent :

N’oubliez pas que de nombreux employeurs acceptent les candidatures de diplômés dans n’importe quel domaine d’études, alors ne limitez pas votre réflexion aux emplois énumérés ici.

L’expérience professionnelle

L’expérience de travail est très appréciée par les employeurs, donc si votre cours ne comprend pas de stage industriel, essayez d’acquérir une expérience connexe pendant les vacances. Tout type de poste dans le domaine de la science alimentaire ou de la technologie alimentaire sera utile pour développer vos compétences et vous permettre de démontrer votre intérêt pour l’industrie.

Si possible, adaptez votre expérience de travail au type de poste que vous souhaitez occuper. Par exemple, si vous souhaitez devenir technologue alimentaire, responsable de la qualité ou développeur de produits, recherchez du travail et des stages dans une entreprise de fabrication de produits alimentaires ou chez un détaillant. Ou, si vous êtes intéressé à suivre une voie nutritionnelle, essayez d’acquérir une certaine expérience dans un cadre de soins de santé.

Rechercher des stages et en savoir plus sur les expériences de travail et les stages .

Employeurs typiques

Les principaux employeurs des diplômés en sciences alimentaires sont les fabricants, les producteurs et les détaillants de produits alimentaires. Les prestataires de services techniques et les ministères concernés par l’élaboration des politiques alimentaires et des processus d’application offrent également des emplois.

Les diplômés en sciences alimentaires travaillent également dans divers domaines du secteur terrestre, qui englobe l’agriculture et les animaux ainsi que les produits frais, la restauration et la vente au détail.

D’autres employeurs opèrent dans les secteurs industriel et scientifique. Le NHS et les organisations de santé privées offrent des opportunités d’emploi – en particulier pour des rôles tels qu’un thérapeute nutritionnel.

Trouvez des informations sur les employeurs dans les secteurs de l’ ingénierie et de la fabrication , de l’ environnement et de l’ agriculture , de la santé et d’ autres secteurs d’ emploi .

Compétences pour votre CV

L’étude des sciences alimentaires développe un bon mélange de compétences spécifiques à la matière et techniques, ainsi que des compétences de base transférables, telles que :

  • capacités d’analyse et de résolution de problèmes
  • la capacité de rechercher et d’interpréter des données
  • communication efficace
  • compétences de travail en équipe
  • attention au détail
  • tenue de dossiers et rédaction de rapports précis
  • conscience numérique et statistique
  • compétences informatiques
  • compétences en gestion de projet
  • gestion du temps.

Une étude plus approfondie

Il existe de nombreux cours de troisième cycle connexes parmi lesquels choisir. Votre choix sera généralement déterminé par l’orientation de carrière que vous souhaitez poursuivre. Par exemple, vous pourriez obtenir un diplôme de troisième cycle ou une maîtrise en diététique, ou terminer un doctorat en recherche nutritionnelle.

Les autres domaines d’études de troisième cycle comprennent les sciences biomédicales, la sécurité alimentaire, la gestion de l’environnement ou la gestion de la qualité des aliments.

L’obtention d’un certificat d’études supérieures en éducation (PGCE) ou d’un diplôme professionnel d’études supérieures en éducation (PGDE) en Écosse vous permettra d’enseigner dans le domaine des sciences ou de la technologie de l’alimentation.

Pour plus d’informations sur la poursuite des études et pour trouver un cours qui vous intéresse, consultez Masters et recherchez des cours de troisième cycle en sciences de l’alimentation .

Que font les diplômés en sciences alimentaires?

Un peu moins d’un quart (22 %) des diplômés en alimentation et boissons travaillent comme professionnels de l’ingénierie (nca), 5 % travaillent comme chefs et 4 % comme techniciens d’assurance qualité.

Destination Pourcentage
Employé 76,4
Une étude plus approfondie 5
Travailler et étudier 8.8
Sans emploi 5.3
Autre 4.5
Destinations pour les diplômés en sciences alimentaires
Type de travail Pourcentage
Ingénierie 32,9
Marketing, relations publiques et ventes 10.2
Commerce de détail, restauration et service à la clientèle dix
Gestionnaires 7.3
Autre 39,6
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